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烤鸭架浓汤的做法步骤

1.烤鸭架一副

2.将鸭尖、鸭小腿、鸭脖等被烤焦的部位全部去掉，再将腹腔内的一些淋巴结摘掉，这是鸭汤浓白的窍门一

3.剩下的鸭架切成大块

4.鸭架块入煮锅中，加热水，这是鸭汤浓白的窍门二

5.锅坐火上，中火煮开，撇去浮沫

6.加入姜片，小火慢煮

7.汤越煮越浓，又白又鲜

8.切两片白菜和胡萝卜片

9.入锅中小火煮10分钟左右，出锅前撒少许盐

10.很鲜、很美，而且咸度自己来调控

11.白菜也好吃

小窍门&温馨提示

去掉烤焦的部位，汤鲜无异味，还健康；
热水煮，汤会比凉水煮浓白；
蔬菜可以根据口味增加或者调整。